(เขียนครั้งแรกเมื่อวันที่ 15/09/08)

 

พอดีเพิ่งซื้อหนังสือมาเล่มหนึ่ง ชื่อ “กว่าจะเป็น 26 สุดยอดสินค้าขายดีของญี่ปุ่น”
เป็นหนังสือที่เล่าถึง ที่มาของสินค้าญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมมานานจนถึงปัจจุบัน
โดยผู้เขียน คือคุณ Ryuji Fuii ได้ถ่ายทอดเรื่องราวน่ารู้ผ่านการ์ตูนที่เขาวาดขึ้นเองตลอดทั้งเล่ม
เป็นหนังสือน่าอ่าน เหมือนสารานุกรมฉบับการ์ตูนเลยทีเดียว

เกริ่นมาขนาดนี้ จริงๆไม่ได้ตั้งใจจะแนะนำหนังสือเล่มนี้ซะทีเดียวหรอก
แรงบันดาลใจวันนี้เกิดจากผลิตภัณฑ์ 1 ใน 26 ชิ้น ในหนังสือเล่มนี้ตะหาก
นั่นก็คือ  ยาคูลท์  ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่คนทั่วโลกรู้จักกันเป็นอย่างดี

เรามาทำความรู้จักยาคูลท์กันให้มากขึ้นดีกว่า…

1. ใครคือผู้ผลิตยาคูลท์ ?

ดร.มิโนรุ ชิโรตะ เกิดเมื่อ ค.ศ. 1899 ที่เมืองอิดะ จ.นะกะโนะ
ครอบครัวชิโรตะทำธุรกิจขายส่งออกกระดาษเลี้ยงไหม จึงมีฐานะค่อนข้างดี
แต่ชีวิตความเป็นอยู่ของคนในหมู่บ้านเดียวกันค่อนข้างทุรกันดาร มีเด็กเจ็บป่วยมากมาย
คุณชิโรตะจึงตั้งใจจะเรียนแพทย์และค้นคว้าหาทางป้องกันโรคเพื่อช่วยเหลือเด็กๆ

2. แลคโตบาซิลลัสคืออะไร ?

จุลินทรีย์ในลำไส้ของคนเรามีทั้งจุลินทรีย์ที่ดีและไม่ดีต่อร่างกาย
แลคโตบาซิลลัสคือหนึ่งในจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ที่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารหรือลำไส้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ
สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และยับยั้งสารก่อมะเร็ง

Dr. Elle Metchnikoff นักชีววิทยาชาวรัสเซีย กล่าวไว้ว่า (ค.ศ.1900)
ความแก่ชราของมนุษย์ เกิดจากแบคทีเรียในลำไส้ถูกสารพิษทำลาย
แต่ผู้คนแถบบัลแกเรียอายุยืนได้ เพราะกินโยเกิร์ตเป็นประจำ
ซึ่งจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสในโยเกิร์ตจะช่วยกำจัดแบคทีเรียไม่ดีในลำไส้ได้

3. ทำไมต้องเป็น จุลินทรีย์แอล คาเซอิ ชิโรต้า?

จุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสมีอยู่ในร่างกายของคนเรา เกิดจากการหมักย่อยของอาหาร
แต่จุลินทรีย์ชนิดนี้ จะโดนทำลายด้วยกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้ไม่สามารถมีชีวิตรอด
ในลำไส้ได้ 

ดร.ชิโรตะ จึงได้ค้นคว้าวิจัย เพื่อหาวิธีที่จะเพาะเชื้อจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสที่แข็งแรงกว่าเดิม
สามารถมีชีวิตในน้ำย่อยจากกระเพาะอาหารและน้ำดีจากตับได้
จึงตั้งชื่อจุลินทรีย์ที่ค้นพบนี้ว่า จุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส สายพันธุ์ชิโรต้า L. Casei Shirota (ตั้งตามชื่อผู้ค้นพบ)

4. ยาคูลท์แปลว่าอะไร?

แม้ว่ายาคูลท์จะเป็นผลิตภัณฑ์จากประเทศญี่ปุ่น แต่ยาคูลท์ไม่ใช่ภาษาญี่ปุ่นหรอกนะ
ยาคูลท์ มาจากคำว่า “Jahurto” ในภาษา Esperanto ซึ่งมีความหมายเหมือนกับคำว่า “yoghurt”
แปลว่า การมีอายุยืนยาว

5. กำเนิดสาวยาคูลท์

เนื่องจากจุลินทรีย์ที่มีในยาคูลท์เป็นสิ่งมีชีวิต ความสดใหม่จึงเป็นเรื่องสำคัญ
จึงต้องมีการส่งยาคูลท์ถึงบ้าน ในตอนแรก ผู้ที่ส่งยาคูลท์ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้หญิง
แต่เนื่องจากส่วนใหญ่แม่บ้านเป็นคนตัดสินใจซื้อ การมีคนส่งยาคูลท์เป็นผู้หญิง
และแนะนำเรื่องสุขภาพให้ผู้หญิงด้วยกันฟัง จะทำให้รู้สึกสนิทใจกันมากกว่า
สาวยาคูลท์จึงถือกำเนิดขึ้นมาเพราะเหตุนี้ (ค.ศ. 1963)

6 ว่าด้วยเรื่องขวดยาคูลท์กันบ้าง

แต่ก่อนภาชนะบรรจุขวดยาคูลท์ทำจากแก้ว แต่เนื่องจากขวดแก้วมีน้ำหนักมาก
และต้องเสียเวลาในการทำความสะอาด จึงเปลี่ยนมาใช้พลาสติกแทน

ส่วนที่ขวดยาคูลท์มีขนาดเล็กและขวดคอด เพราะว่า ในปริมาณ 65 มล
จะมีจุลินทรีย์อาศัยอยู่มากกว่า 15,000 ล้านตัว ซึ่งเพียงพอสำหรับการสร้างสมดุลภายในลำไส้
ส่วนขวดคอด ถูกออกแบบมาเพื่อให้ถือสะดวกและลิ้มรสช้าๆ ไม่ดื่มทีเดียวหมด

 

Recommended Site

ลองเข้าไปในเว็บไซต์ยาคูลท์ของญี่ปุ่น http://www.yakult.co.jp/english/overseas/
จะได้เห็นประวัติยาคูลท์ที่จำหน่ายไปทั่วโลก รวมทั้งรูปภาพบรรจุภัณฑ์และเครื่องแบบของสาวยาคูลท์
ที่แตกต่างกันในแต่ละประเทศอีกด้วย

 

นี่ประวัติยาคูลท์ในเมืองไทย

 

ในบ้านเรา คนไทยจะจดจำยาคูลท์จากสโลแกน “อยากรู้ ถามสาวยาคูลท์สิคะ”
จนกลายเป็นมุขที่คนนำมาล้อกันตั้งแต่เด็กๆ
เคยนึกสงสัยเหมือนกัน ว่าสาวยาคูลท์จะรู้ทุกอย่างจริงๆหรือ
เลยลองคุยกับสาวยาคูลท์คนหนึ่ง ที่มาส่งยาคูลท์ที่บริษัทเป็นประจำ
ลองถามเธอถึงความรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์และยาคูลท์  อยากรู้ว่าเธอจะตอบได้ไหม?

ปรากฏว่าเธอสามารถตอบคำถามหลายๆข้อที่สงสัยได้เป็นอย่างดี
เช่น ถามเธอว่า การดื่มยาคูลท์มากกว่า 1 ขวดต่อวัน จะเกิดผลเสียต่อร่างกายหรือไม่?
เธอบอกว่า ดื่มยาคูลท์วันละขวดเป็นปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกาย
การดิ่มมากว่า 1 ขวดต่อวัน ไม่ได้ก่อให้เกิดโทษแก่ร่างกายแต่อย่างใด
แต่ก็ไม่ได้ให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากกว่าการดื่มเพียงขวดเดียว
เธอยังเล่าถึงผู้ก่อตั้งบริษัท และบอกความหมายของ  L. Casei Shirota ได้อีกด้วย
นั่นแสดงว่า สาวยาคูลท์ ไม่ใช่เป็นแค่ messenger ส่งของ
แต่เธอได้ผ่านการอบรมเรื่องยาคูลท์และสุขภาพมาเป็นอย่างดี  :)

 

Credits: 
- หนังสือ กว่าจะเป็น 26 สุดยอดสินค้าขายดีของญี่ปุ่น
   Ryuji Fujii เขียนและวาดภาพประกอบ,  อังคณา  รัตนจันทร์ แปล
- F.A.Q เกี่ยวกับยาคูลท์
- Yahoo! รู้รอบ
- Official Yakult Website http://www.yakult.co.jp/english/overseas/
- http://www.yakult.com.mx/drminoru.php

 

Comment

Comment:

Tweet

angry smile

#9 By (223.206.148.189|223.206.148.189) on 2015-04-02 19:44

เลิศHot! big smile

#8 By กวางน้อย... on 2009-10-12 17:11

ซึ้งแล้วค่ะ ยาคูลนี่มีประวัติถึงเพียงนี้เลย!ซึดยอด@!

#7 By Praab on 2009-10-12 11:25

เล่มนี้เราก็มีซื้อมานานแล้ว ตื่นตากับมันมากฮ่าๆ big smile

#6 By Fabulous on 2009-10-10 23:11

ได้ประโยชน์ทั้งยาคูลท์และเอ็นทรี แบบนี้เอาไป 2 ดวงครับHot! Hot!

#5 By Ratcicle on 2009-10-10 23:01

ทุกวันนี้เราก็ยังดื่มยาคูลท์อยู่เป็นประจำ Hot!

#4 By PanDa & PaWwAw on 2009-10-10 00:29

อยากหนัวสือเบ่มนี้ค่ะbig smile

#3 By ลำไย (121.92.144.211) on 2009-10-09 21:06

ตั้งแต่เป็นท้องผูก

กินทุกวันเลยคะ่ ช่วยได้เยอะเลย ^^
Hot! Hot! Hot!

#2 By Innocent on 2009-10-09 18:51

โอววว ได้ประโยชน์์์ืสุดดดเอาดาวไปเลย
Hot!

#1 By Deear Gaeseng on 2009-10-09 18:43